http://avmix.com.ua/ www.AVMix.com.ua (044)2294199 ru 1440 Sun, 05 Sep 2010 07:31:39 +0300 VaM Shop RSS 2.0 Feed Copyright (c) 2010 Марчук А.В. AVMix@ukr.net (Марчук А.В.) http://avmix.com.ua/ http://avmix.com.ua/favicon.ico http://avmix.com.ua/Что такое хлебопекарня? Что такое хлебопечка и что с ней делать? Далеко не каждая хозяйка может побаловать гостей вкусной домашней выпечкой. Выпечка хлеба долгая, трудоемкая работа, да и умение обращаться с тестом, "чувствовать" его, либо дано, либо не дано. Даже у одной и той же опытной хозяйки, тесто каждый раз выходит по-разному. При наличии хлебопечки, чтобы получить домашний хлеб, достаточно засыпать в нее все ингридиенты и нажать кнопку старт. Через 3-4 часа (время зависит от программы) вы получите настоящую, свежую и ароматную буханку. Волшебство? Отнюдь, это просто чудо техники. Хотя не стоит воспринимать хлебопечку как скатерть-самобранку (нажал кнопку и выскочил хлеб). Как известно, нужна сноровка, если хотите тренировка с хлепопекарней, что б в результате Вы получали ароматный хлеб по Вашему желанию. Говорят первые хлебопечки появились в странах Азии, где до сих принято печь хлеб дома. Умная машина все умеет: и тесто замесить, и создать все условия для удачного подъема, и обмять, и конечно же, самостоятельно испечь. Если действовать по инструкции, то и у самой неумелой хозяйки с первого раза получится высококачественная выпечка! Что надо иметь в закромах. Для успешного приготовления обыкновенного белого хлеба в хлебопечке, кроме самого элекроприбора, вам потребуется всего лишь: * 1 стакан воды, * 3 стакана хлебной муки, * 1-2 столовой ложки масла, * 1-2 чайной ложки соли, * 1/2 - 2 столовой ложки сахара и * 1-2 чайные ложечки сухих дрожжей. (Речь идет о буханке весом 680 грамм) Но для полного счастья немешало бы иметь: * Постоянный запас муки разных видов - хлебной белой, цельной пшеничной, ржаной, а также, для разнообразия, кукурузной, гречневой и ячменной. * Еще неплохо иметь на виду всякие полезные добавки: отруби, пшеничные зерна, овсяные хлопья. * Различные семечки, зернышки и прочие посыпки. * Соль, сахар, растительное масло и яйца, надо полагать, есть в каждом приличном доме. * Сухие дрожжи обычно покупают раз в месяц и их надо хранить в холодильнике, обращая внимание на срок годности. Анатомия машины. Хлебопечка включает в себя "ведерко" из непригораемого покрытия в форме буханки. (Тесто по мере роста принимает форму "ведерка".) После закладывания ингридиентов, "ведерко" вставляется в корпус прибора. В середине "ведерка" находится мешальная лопасть (тоже из непригораемого материала), которая делает всю механическую работу, именнуемую замесом и обмином. Внутри корпуса, вокруг "ведерка", расположен нагревательный элемент. В начале цикла он создает оптимальную температуру для работы дрожжей, а в конце разогревается и печет готовое тесто. В заключении печка издает звуковой сигнал - хлеб готов, кушать подано. Возможности разных моделей. * У разных хлебопечек есть различные программы, но почти все могут печь несколько видов хлеба - обычный, французкий и из цельной муки. Разные режимы отличаются временем, придусмотренным для каждого этапа. * Размер буханки - важный критерий при выборе модели. Есть машины способные выпекать хлеб сразу двух объемов: большого или маленького. В-основном имеются в продаже машины, которые пекут хлеб весом в 450, 680, 900 и 1130 гр. (1, 1.5, 2 и 2.5 lb.) * В некоторых моделях есть возможность выбрать цвет корочки (светлый, средний и зажаристый), а также режим "допечки" если, несмотря на предварительный выбор, корочка оказалась слишком светлая. * Как правило машины имеют режим "тесто", для того чтобы вы могли его использовать для пиццы, пончиков, круассанов, булочек, рогаликов, сладких хал и т.д. * В крышке, закрывающей "ведерко" расположенно смотровое оконце, чтобы наблюдать весь процесс, не открывая крышку. * Также, современные модели оснащенны звуковым сигналом в середине второго замеса, чтобы вы могли засыпать дополнительные ингридиенты, (например изюм или кусочки варенной свеклы) которые нецелесообразно закладывать в самом начале, иначе они превратятся в кашу. Твердые добавки, такие как орехи или семечки можно добавлять в самом начале цикла. * Некоторые модели имеют дополнительные программы для приготовления джема, кекса и даже риса. Все эти возможности приготавливаются засчет уже имеющего место нагревательного элемента и мешальной лопасти. * Любители горячего хлеба на завтрак, должны обратить внимание на наличае в модели таймера. В этом случае вам надо все ингридиенты засыпать вечером, а ночью машина включиться сама, чтобы утром, вместо будильника, разбудить вас ароматом свежевыпеченного хлеба. Эксплуатация прибора. * Выньте ведерко из корпуса (как указанно в инструкции). Налейте воду и другие жидкие компоненты. Добавьте масло, сахар, соль. Затем насыпьте муку и прочие сухие ингридиенты. В горке муки сделайте небольшой кратер (не докопайте до воды!) и положите в эту ямку сухие дрожжи. (Порядок закладывания продуктов может отличаться в разных машинах - желательно внимательно изучить инструкцию к ней.) * Установите ведерко в корпусе хлебопечки согласно инструкции. Закройте крышку машины, выберите программу (и цвет корочки, если у вас есть такая опция) и нажмите кнопку старт. * Машина начнет деловито урчать, замешивая тесто. Если вы неуверенны в рецепте, то еще есть время все исправить - подсыпать муки или накапать воды. В любом случае надо помнить, что даже излишек или избыток пол-чайной ложки может привести к полному разочарованию вместо прекрасного результа. В принципе это единственная ваша проблема, при выпечке хлеба в хлебопечке. Дальше она и сама справиться. Для точности отмера компонентов, в комплект к хлебопечке входят мерный стакан с делениями, мерные столовая и чайная ложка с делениями. * Когда хлеб готов, нужно, надев перчатки, осторожно вынуть ведерко из корпуса хлебопечки, перевернуть его, и горячий хлеб вылезет сам. Из-за тестомешальной лопасти остается небольшая ямка внизу буханки. Это не глюк - так и было предусмотренно производителем, так как мешалку перед выпечкой доставать нельзя - тесто может сразу осесть. В некоторых случаях хлеб выходит вместе с мешалкой, запеченной внутри. Для ее выуживание используют мальнекий металический крючок (как правило входящий в комплект), осторожно, чтобы не ошпариться и не повредить непригораемое покрытие. Пожалуй это единственный недостаток, которы я вижу в выпекании хлеба в хлебопечке. * Хлеб надо остудить на решетке. Нарезать его нужно острым хлебным ножом с зубчиками (в некоторых моделях он прилагаеться к комплекту). * Готовый к употреблению хлеб нужно поедать с аппетитом и удовольствием, не омрачая насторение мыслями о диете. Источник http://breadmaker.karasik.org/issues/breadmaker.php Всегда Ваш www.AVMix.com.ua http://avmix.com.ua/Что такое хлебопекарня? Fri, 30 Jul 2010 11:03:40 +0300 http://avmix.com.ua/Как выбрать и купить пароварку Как выбрать пароварку (Tefal VS4001, Tefal VC4003, Philips, Moulinex...) Если вы решили купить пароварку, то прежде чем отправляться в магазин, определитесь с тем, каким требованиям должен отвечать прибор, чтобы им было максимально удобно пользоваться именно вам. Мы надеемся, что, прочитав эту статью, вы поймете, какая пароварка вам нужна. Желаем удачной покупки! Ниже описаны основные параметры, на которые следует обратить внимание при выборе пароварки. Мощность Мощность большинства современных пароварок, рассчитанных на приготовление пищи в домашних условиях, варьирует от 600 до 2000 WT. Мощность прибора влияет на скорость варки продуктов. Однако прямой зависимости нет, поскольку время, которое уйдет на приготовление пищи, зависит и от многих других параметров (особенностей конструкции, объема паровых корзин и пр.). Тип управления Большинство пароварок, представленных в настоящий момент на российском рынке, имеют механический тип управления. Это значит, что время работы прибора устанавливается с помощью круглого переключателя-таймера, который нужно просто повернуть на соответствующее количество делений. Основное преимущество механического типа управления заключается в том, что включить пароварку и установить требуемое время приготовления можно очень быстро, буквально одним движением. Несколько реже продаются пароварки с электронным типом управления. Такие модели имеют кнопочную панель и небольшое табло, на котором отображаются выбранные режимы. Приборы с электронным типом управления более функциональны. К примеру, вы можете установить отсрочку времени приготовления (delay time) до 12 часов, и тогда ваша пароварка начнет готовить не сразу, а через определенное время. Это удобно в том случае, если вы уходите из дома на несколько часов и хотите, чтобы еда начала готовиться не сразу, а непосредственно перед вашим возвращением. Кроме того, такие модели обычно имеют функцию поддержания в теплом состоянии (keep warm), т.е. после того, как время приготовления истекло, они не отключаются совсем, а переходят в режим подогрева, благодаря чему пища остается теплой. Следует, однако, иметь в виду, что наряду со множеством преимуществ, у пароварок с электронным типом управления есть свой недостаток: чтобы их включить, требуется больше времени и внимания, поскольку вам нужно не просто повернуть ручку, а несколько раз нажать на разные кнопки, при это следя за тем, что отображает индикатор. Если вы собираетесь пользоваться пароваркой часто, а функции отсрочки времени приготовления и поддержания в теплом состоянии вам не очень нужны, лучше купить модель с механическим таймером. Отверстие для долива воды в процессе работы Чтобы пароварка нормально функционировала, нагревательный элемент должен быть погружен в воду полностью или, по крайней мере, наполовину. Если воды станет слишком мало, прибор автоматически выключится. Чтобы долить воду, предварительно нужно снять чаши для продуктов, а для этого пароварка должна быть выключена. Однако некоторые модели имеют специальное отверстие, через которое можно доливать воду, не снимая чаш (т.е. даже тогда, когда пароварка работает). На первый взгляд, наличие отверстие для долива воды может показаться очень желательным, но без него можно и обойтись. Дело в том, что если перед каждым использованием пароварки доливать воду до необходимого уровня, то в процессе приготовления пищи вам этого делать не придется. Если ваша пароварка будет работать настолько долго, что вся вода успеет испариться, то прежде чем долить новую порцию, вам надо будет опорожнить поддон, который к этому моменту будет полным. В итогe вам все равно придется на время отключить пароварку и снять чаши с продуктами. Индикатор уровня воды У некоторых моделей пароварок есть внешний индикатор уровня воды. Он удобен тем, что вы всегда можете посмотреть, достаточно ли в пароварке воды, и для этого не нужно снимать паровые корзины. Наличие внешнего индикатора не является необходимым, поскольку можно просто доливать воду перед каждым использованием пароварки, однако удобнее, если индикатор все-таки есть. Количество паровых корзин Большинство пароварок имеет 2 или 3 основные чаши для продуктов, но есть модели и с одной паровой корзиной. Если у вас не очень большая семья, то двух корзин вам, скорее всего, будет достаточно. Если вы хотите готовить одновременно большое количество блюд, то стоит купить модель с тремя паровыми корзинами. Однако следует иметь в виду, что в этом случае на приготовление еды будет уходить больше времени, поскольку увеличивается объем, который должен заполняться паром. Обычно в комплекте также идет так называемая чаша для риса (не очень удачное название, поскольку в ней можно готовить не только рис, но и любую другую кашу или даже суп). Дно такой чаши не имеет отверстий, поэтому в нее можно наливать воду, что необходимо для приготовления сухих продуктов типа зерен злаков, чечевицы или фасоли. Чаша для риса помещается в основную чашу, и продукты готовятся за счет того, что пар нагревает воду, которой залита крупа. Наличие такой чаши очень желательно. Объем паровых корзин Объем одной паровой корзины у разных моделей пароварок колеблется от 1,5 до 3,5 литров, объем чаши для риса — от 0,7 до 2 литров. В принципе, практически все современные пароварки достаточно вместительны для того, чтобы приготовить обед на несколько человек. Однако обратите внимание на объем чаши для риса — она может оказаться слишком маленькой для вашей семьи. Форма паровой корзины Если вы покупаете пароварку с двумя или тремя паровыми корзинами, обратите внимание на то, одинаковой они формы или нет. У многих моделей паровые корзины отличаются по объему и соответственно имеют разный диаметр дна. Благодаря этому их можно вставлять одна в другую, что удобно при хранении (пароварка занимает меньше места), но не удобно при эксплуатации (так как вы не можете поменять корзины местами, если вдруг обнаружится, что в нижней паровой корзине продукты уже почти готовы, а в верхней — нет). В принципе, менять корзины местами в процессе приготовления требуется не часто, однако при прочих равных выбирайте модель c одинаковыми паровыми корзинами. Прозрачность паровой корзины У большинства пароварок паровые корзины сделаны из прозрачной пластмассы. На первый взгляд это кажется удобным, поскольку возникает иллюзия, что вы сможете визуально наблюдать за тем, как готовиться еда. Однако это не так. В процессе обработки паром стенки паровой корзины сильно запотевают, так что независимо от того, прозрачные ли у вас чаши или нет, вы, скорее всего, не увидите, что происходит внутри не открыв крышку. Высота поддона При покупке пароварки обратите особое внимание на высоту поддона, поскольку если он слишком мелкий, в процессе приготовления вам придется сливать скапливающийся конденсат один или несколько раз (в зависимости от того, как долго должны готовиться продукты). Если этого не делать, поддон будет переполняться и его содержимое попадет на нагревательный элемент. Достаточно вместительный поддон должен иметь в высоту минимум 1.5 см, а желательно 2-2.5 см. В этом случае вы можете быть уверены, что за время, необходимое для приготовления большинства блюд (до 60 минут), он не успеет переполниться. Наличие у поддона ручек Желательно, чтобы поддон вашей пароварки имел ручки, за которые его можно держать, поскольку в противном случае, сливая горячий бульон, легко обжечься. Особенно важно, чтобы ручки были у не очень глубокого поддона, т.к. за время приготовления он будет наполняться почти до краев. Количество поддонов У большинства моделей предусмотрен только один поддон, в который стекают сок с продуктов и конденсат пара со всех чаш. Это значит, что если вы готовите несколько блюд одновременно, продукты, находящиеся в нижней чаше, пропитаются соком продуктов из чаш, расположенных выше. Кому-то может показаться, что это не очень удобно, однако опыт показывает, что обычно проблем не возникает. Во-первых, некоторые продукты хорошо сочетаются, и их частичное смешивание может быть даже желательным (например, некоторые любят, чтобы овощи в процессе приготовления пропитывались мясным бульоном). Если же смешивание все же не желательно, то продукты в верхней чаше можно поместить в чашу для риса. Существуют модели и с отдельным поддоном под каждую чашу. Помимо того, что такая конструкция предотвращает смешивание, ее преимущество заключается в следующем: вы можете использовать содержимое разных поддонов для приготовления нескольких соусов, отличающихся по вкусу (например, соуса на овощном, на грибном и на мясном бульонах). Если же такие кулинарные изыски вас не очень интересуют, можно купить пароварку и с одним поддоном под все паровые корзины. Дополнительные функции Подумайте, какими дополнительными функциями или возможностями должна обладать ваша пароварка, чтобы стать максимально удобной для эксплуатации. В их число могут входить: • Возможность долива воды во время работы • Наличие внешнего индикатора для определения уровня воды в приборе • Защита от перегрева прибора (автоматическое отключение при недостаточном количестве воды в емкости и подача оповещающего звукового сигнала) • Функция автоматического отсроченного запуска • Режим поддержания готового блюда в горячем состоянии • Функция «Быстрый пар» (у некоторых пароварок она называется «Vitamin +»), принцип действия – более быстрое образование пара, за счет которого блюдо готовится быстрее, в продуктах сохраняется большее количество питательных веществ. • Режим автоматического приготовления (по рецепту) • Наличие ЖК информационного дисплея, оповещающего о событиях (или, например, о необходимости очистки нагревательного элемента от накипи или даже о том, сколько раз еще можно запускать пароварку до того, как потребуется её очистка) • Возможность определения температуры продукта (у духовых пароварок). Такие пароварки оснащены встроенным температурным щупом, который вставляется в продукт до начала приготовления, а индикатор на дисплее показывает, какова его температура. • Электронная регулировка температуры • Возможность установки точного времени отключения пароварки Интересные факты о варке на пару Традиция приготовления пищи на пару зародилась в Китае и насчитывает несколько тысячелетий. Еще до нашей эры китайцы использовали сосуды с двойными стенками, в которых продукты готовились, не соприкасаясь с жидкостью. Впервые пароварки современного типа начали применять в 70-е годы в сфере общественного питания, а в 80-х их стали широко использовать и для приготовления еды в домашних условиях. Варка на пару позволяет сохранить в овощах максимальное количество витаминов. Например, капуста брокколи, приготовленная в пароварке, содержит на 50% больше витамина C, чем отварная. Обработка продуктов паром позволяет сохранить практически все минеральные вещества. Так, при обычной варке в воду переходит 20-25% минеральных веществ, а при варке на пару — 1-3%. Идея использовать пар для приготовления еды появилась едва ли не одновременно с возникновением цивилизации. Археологические находки, относящиеся к культуре Луншань (Китай) эпохи неолита, свидетельствуют о том, что уже тогда предки китайцев пользовались разнообразными приспособлениями для приготовления пищи на пару. Если вам посчастливится побывать в Новой Зеландии, обязательно найдите время для экскурсии в поселок Whakarewarewa (остров Мокойа, окрестности озера Роторуа). Там вы сможете понаблюдать за приготовлением пищи на пару гейзеров. Источники информации – сайт http://www.koolinar.ru/enciclopedia/comments/491 Удачных Вам покупок на AVMix.com.ua http://avmix.com.ua/Как выбрать и купить пароварку Tue, 27 Jul 2010 13:30:00 +0300 http://avmix.com.ua/Рекомендации по выбору швейной машины (Как правильно выбрать и купить швейную машинку, оверлок)  Каждая фирма-производитель бытовых швейных машин представляет целую серию моделей с различными возможностями и различной ценой. Выбор швейных машин столь разнообразен, что купить машинку «просто так», спонтанно, вряд ли имеет смысл – гораздо лучше собраться с мыслями, проанализировать, для чего вы собираетесь использовать ее чаще всего и обратиться с вопросом к консультанту в специализированном магазине.  Достаточно выбрать машину со стандартным набором операций и с тем типом челнока, который вам наиболее по душе. При выборе электромеханической машины в первую очередь уделите внимание ее функциональными возможностями. Не отказывайте себе в удовольствии ориентироваться на дизайн - ведь машина должна вам нравиться. Не забудьте поинтересоваться комплектом дополнительных принадлежностей, которые вы получите вместе с машиной (набор игл, различные лапки, распарыватель, шпульки, инструменты для обслуживания машины). Поинтересуйтесь возможностью покупки дополнительных аксессуаров к той или иной модели. На сегодня на рынке швейного оборудования Украины можно найти любые фирмы производители, было бы желание. :) Но самые распространенный производители следующие - Швейные машинки и оверлоки  Brother; - Швейные машинки и оверлоки  Janome; - Швейные машинки и оверлоки  Toyota; - Швейные машинки и оверлоки  Juki; - Швейные машинки и оверлоки  Singer; - Швейные машинки и оверлоки  Leader (из новинок на рынке). Для более правильного понимания начнем с класификации швейных машин.   Классификации швейных машин Машины с механическим выбором швов (электромеханические машины) - Самые простые из современных, выбор вида шва и все регулировки выполняются, как правило, с помощью колесика на передней панели. Обычно все операции подписаны и затруднений при работе не бывает. Такая швейная машина способна помочь Вам преодолеть небольшие затруднения в шитье, проста в эксплуатации, при этом обладает приемлемым набором швов, в том числе и декоративных. Компьютерные швейные машины (в машине есть компьютерная плата) - Машины этого класса обладают большей функциональностью за счет встроенного микропроцессора. Они снабжены электронным кнопочным блоком управления и дисплеем, на который выдается вся информация: о выбранной программе, установленных регулировках, а также подсказки в процессе работы. Машина умеет выполнять всевозможные функциональные и декоративные швы, причем возможно их комбинирование, т.е. пользователь, может задать свою индивидуальную программу обработки ткани. Машина обладает «интеллектом», т.е. умеет подсказать, какую иглу, тип и длину стежка нужно выбрать в зависимости от ткани. Кроме того, что швейные машины с компьютерным управлением выполняют все то же самое, что и машины с механическим управлением, они еще могут осуществлять движение ткани не только вперед-назад, но и влево-вправо, что позволяет выполнять строчки различной ширины. Швейно-вышивальные компьютерные машины - Это самые дорогие швейные машины, они снабжены отдельным вышивальным блоком, их возможности существенно превышают потребности среднего любителя шить. Производители заявляют до 500 видов операций, 7 и более видов петель, автоматические регулировки натяжения верхних и нижних нитей, встроенные схемы вышивок. Игла может двигаться в различных направлениях, поэтому машина умеет вышивать гладью, крестом, ей под силу ришелье, мережки, фестоны (Super Galaxie). Если приобрести специальное программное обеспечение, то возможно подключать персональный компьютер (или дополнительное запоминающее устройство) и создавать собственные мотивы вышивок. Это настоящие машины для творчества! Оверлоки - Основное предназначение этих швейных машин – обрезка и обработка осыпающихся краев ткани. Оверлок за единственный проход может обрезать край, стачать детали и обметать срез, препятствуя его роспуску. Оверлок способен заменить нормальную швейную машину в редких случаях, но на самом деле, это независимое устройство. Тем не менее, если к оверлоку прилагается набор лапок, его штатные операции могут быть расширены режимом невидимой подгибки, пришивка рюш, тесьмы и т.д. Советуем для более правильного выбора консультироваться со специалистами магазинов или ателье. Всегда Вам рады,  Ваш www.AVMix.com.ua http://avmix.com.ua/Рекомендации по выбору швейной машины (Как правильно выбрать и купить швейную машинку, оверлок) Mon, 26 Jul 2010 11:48:25 +0300 http://avmix.com.ua/news_obslugovuvannia.html Как работать с бензоинструментом (бензопилами, газонокосилками, тримерами ...?) Как правильно приготовить топливную смесь Топливо = Бензин + Масло Масло – высококачественное двухтактное масло Husqvarna для высокооборотистой техники (10-15 тыс. об/мин, около 200 об/с). Не применять масла мотоциклетные (малы обороты двигателя) или для водной техники (иная система охлаждения) – их использование не обеспечивает необходимое смазывание поршневой группы и деталей всего двигателя! Бензин – любой чистый высокооктановый бензин (с числом 92 и выше, с плотностью в пределах 750-770 кг/м3). Чистота бензина должна быть: * механическая – отстаивать и хранить бензин для работы не в металлической таре и не дольше 1 (одного) месяца, иначе он окисляется и теряет свои свойства; * химическая – не должны присутствовать примеси и добавки (они имеют разные скорость, степень и температуру сгорания). Старый бензин желтеет или рыжеет, а примеси имеют резкие запахи горечи (например, креозот) или кислоты (например, метиловый спирт). Пропорция топливной смеси – 1:50 (2%) или 20 мл/см3 масла на 1 л бензина. Например, в прозрачную пластиковую бутылку (1 л) влить половину меры бензина, затем медицинским шприцем (20 мл/см3) ввести масло Husqvarna и перемешать, долить бензин и тщательно перемешать. Если качество бензина сомнительно либо условия работы тяжёлые, то количество масла можно увеличить до 22-25 мл/см3. Перед каждой заправкой смесь взбалтывать! Хранить полученное топливо не более двух недель! Если цвет смеси изменился (из цвета морской волны стал, например, коричневым), то использовать её не рекомендуется! Обкатка двигателей бензопил и мотокос Перед началом работы необходима обкатка двигателя. Для этого нужно отработать двигателем минимум один бак топлива (без нагрузки!) с частой сменой числа оборотов (холостой ход – максимальные обороты). Последующие 10 часов работы в режиме щадящей (50%) нагрузки. После обкатки обязательна проверка числа оборотов двигателя (по электронному тахометру в ближайшем сервисном центре) и, при необходимости, их регулировка специалистом. Обслуживание бензопил Двигатель. Воздушный фильтр должен быть всегда чистым (без грязи или опилок); поролоновый фильтр необходимо смачивать маслом. Топливный фильтр необходимо проверять 1 раз в неделю (при необходимости заменить). Проверка затяжки гаек и винтов – перед началом работы. Очистка от нагара глушителя (или его сетки) и свечи – по необходимости. Подшипник центробежного механизма смазывать (если необходимо) 1 раз в неделю. Цепь. Режущие органы должны быть хорошо и правильно заточены с применением необходимых шаблонов и напильников в зависимости от марки цепи. После нескольких заточек контролируйте высоту ограничителя глубины резания – зазор между ограничителем и кромкой режущего зуба должен составлять 0.7 мм. Постоянно контролируйте натяжение цепи – она не должна ни провисать, ни быть туго натянутой: неправильное натяжение приводит к перегрузке двигателя и интенсивному износу (и даже разрыву) цепи и шины. Шина. Ведомую звёздочку смазывать 1 раз в день (зимой – при каждой заправке топливом). Полотно шины очищать от стружки и переворачивать на 180° – 1 раз в день. Снимать плоским напильником заусеницы для соблюдения перпендикулярности направляющих рельс к пазу подачи масла – 1 раз в неделю. Смазка цепи. Использовать любое чистое машинное масло. Не использовать “отработку” или “веретёнку” и т.д.! Осуществлять постоянный контроль работы маслонасоса – даже кратковременная работа без смазки приводит к ускоренному износу цепей, звёздочек/дисков сцеплений и шин. Oбслуживание мотокос Двигатель. Воздушный фильтр должен быть всегда чистым (без грязи или опилок); поролоновый фильтр необходимо смачивать маслом. Топливный фильтр необходимо проверять 1 раз в неделю (при необходимости заменить). Проверка затяжки гаек и винтов – перед началом работы. Очистка от нагара глушителя (или его сетки) и свечи – по необходимости. Угловой редуктор. Ежедневно очищать от грязи (подобная “шуба” не позволяет редуктору нормально охлаждаться) и вносить консистентную смазку Husqvarna для редукторной пары. Леска и триммерные головки. Использовать только специальную косильную леску – не применять проволоку или металлические тросики! Устанавливать леску только такого диаметра, который рекомендован фирмой-производителем. Наматывать на шпульку плотно, но не пересекать витки. Косильную головку чистить от грязи и при необходимости смазывать. Деформированная или изношенная головка может вывести из строя редуктор и/или вал мотокосы. Режущие диски. Режущие органы должны быть хорошо и правильно заточены с применением необходимых шаблонов и напильников и соблюдением углов режущих частей в зависимости от марки диска. Двухсторонние диски регулярно переворачивать на 180° и равномерно изнашивать. Тупой диск или диск с плохой или неправильной заточкой плохо режет, а тем самым перегружает двигатель, что приводит к быстрому сокращению его моторесурса. Защитные кожухи. Запрещено работать без защитного кожуха – это опасно для жизни оператора и может перегружать двигатель мотокосы. Для каждого типа режущего оборудования следует использовать только свой защитный кожух. Как правильно работать с мотокосой Стрижка Держите головку триммера непосредственно над землей под углом. Работу выполняет конец струны. Дайте струне возможность работать с собственной скоростью. Не прижимайте струну к выкашиваемому участку! Это перегружает двигатель и косильную головку – они могут выйти из строя или расплавиться! Срезание Триммер идеально подходит для срезания такой травы, до которой трудно добраться, пользуясь обычной газонокосилкой. В процессе срезки держите струну параллельно земле. Избегайте прижимания головки триммера к земле, поскольку можно испортить газон и повредить инструмент. Подрезка ножом Производите кошение маятниковым движением из стороны в сторону, движение справа налево будет рабочим, а слева направо – будет возвратным. Лезвие должно срезать траву своим левым краем (на циферблате часов - между 8 и 12). http://avmix.com.ua/news_obslugovuvannia.html Mon, 26 Apr 2010 10:53:59 +0300 http://avmix.com.ua/gazonokosilki_news.html Что нужно знать при покупке газонокосилки Основные постулаты, как выбрать и купить газонокосилку Хотите красивый газон? Косите его не реже одного раза в неделю. Бархатная поверхность аккуратно подстриженной лужайки всегда радует глаз, чего не скажешь о клочковатых полянках с проплешинами и пожухлой травой. кошение мокрой травыДелать это можно с помощью различных газонокосилок: механических, электрических, бензиновых и даже аккумуляторных. Какая косилка необходима именно Вам, зависит не только от Ваших представлений о том, как должен выглядеть газон, но и от особенностей ландшафта, размеров участка, типа высеянной травы. Итак. . . Насколько велик газон? Безупречно ровный небольшой участок до 2 соток можно обрабатывать механической косилкой. Газоны большей площади легче и эффективнее косить бензомоторными газонокосилками, поскольку они мощнее электрических и не «привязаны» к сети, более того, ими можно стричь мокрую траву. Каков рельеф газона? Если газон не ровный (канавы, кочки, ямы), то лучше стричь с помощью самоходной газонокосилки с большими колесами, подняв деку газонокосилки в наивысшее положение. Если газон расположен на склоне или холмист, тогда лучше использовать мотокосу. Есть ли на газоне препятствия? Колесной косилке не понравится наличие на «поле» большого количества деревьев или кустарников. В таких случаях оптимальным вариантом будет триммер (или мотокоса). Триммером можно обработать мелкие участки, сильно заросшие места или укромные уголки, в которые колесная техника не проедет. Что происходит со скошенной травой? У газонокосилок есть три опции: * Измельчение травы для удобрения газона (мульчирование - BioClip). * Сбор травы в сборник. Это придает газону законченный и чистый вид. Более того, предотвращается распространение семян сорняков. Также в сборник по ходу стрижки газона можно собирать листья и ветки; * Задний или боковой выброс травы на газон. Боковой выброс удобен, если трава растет быстро, и нет возможности ее часто косить. Кроме того, после такой стрижки газон имеет более аккуратный вид, поскольку трава лучше разбрасывается. В зависимости от времени года нужны разные опции. Осенью хорошо использовать сбор травы в контейнер, летом удобна функция измельчения срезанной травы, которая остается на газоне как удобрение и защита от пересыхания. Боковой выброс предпочтительнее при недостатке времени. механическая газонокосилкаВ чем отличия между самоходной и несамоходной газонокосилкой? Несамоходную газонокосилку приходится толкать самому, а самоходная едет сама, ее нужно только направлять. Обычно самоходные косилки рекомендуются для больших площадей. Например, при кошении 10 соток необходимо пройти от 2 до 3 км, а если еще и толкать при этом газонокосилку? Хотя это может быть отличной альтернативой спортзалу. Тут, конечно, выбирать Вам. На что нужно обратить внимание? 1. Дека. Дека – это кожух специальной формы режущего ножа, который в газонокосилке является ее корпусом. Чем больше глубина деки, тем лучше, т. к. в таком случае снижается риск засорения машины (даже в условиях влажности), скошенная трава попадает в травосборник без потерь, не просыпаясь на газон. 2. Нож. Нож должен быть острым, тогда трава будет срезаться, а не отрываться, поэтому будет здоровой. Нож желательно точить в сервисном центре, так как при самостоятельной заточке может быть нарушен баланс, вследствие чего на больших оборотах появится вибрация, которая будет разрушать подшипники. 3. Колеса. Чем больше диаметр колес, тем легче косилка будет двигаться по газону. Это особенно важно при высокой траве, и если газон имеет неровности. Широкие колеса косилки не повреждают газон. Шарикоподшипники обеспечивают высокую надежность, долговечность и более легкий ход. 4. Травосборник. Он должен иметь большой объем, легко опорожняться и удобно мыться. Ручки для переноски удобны при очищении травосборника, если нужно вынести скошенную траву за пределы участка. 5. Мощность двигателя. Хорошие результаты скашивания достигаются при высоких оборотах двигателя. Однако при скашивании густой, высокой или влажной травы обороты двигателя существенно снижаются. При этом нож рвет траву, трава не полностью попадает в травосборник. Запас мощности позволит косить любые газоны в любую погоду. Дополнительная мощность нужна, если косилка самоходная, так как ее движение также отбирает мощность у двигателя. 6. Рукоятки. Складывающиеся рукоятки позволяют быстро убрать косилку на хранение. При транспортировке она занимает мало места. Также важно, чтобы сборка и приведение косилки в рабочее состояние занимало считанные секунды и не требовало инструментов. настройка высоты кошения с помощью рукоятки на колесе 7. Установка высоты стрижки. Выбор высоты должен быть! В основном используется пошаговая регулировка: 1. Перестановка болтового крепежа колес. Минус этого способа в том, что нужен ключ и, соответственно, время. 2. С помощью рукоятки, которая может быть на каждом колесе отдельно. В данном случае нужно быть аккуратным в настройке. 3. Самый идеальный способ – это централизованная установка высоты. С помощью одной ручки на рукоятке все колеса устанавливаются на равную высоту (газонокосилка Husqvarna R152SV). Если приходится часто менять высоту скашивания, есть смысл приобрести косилку с централизованным способом установки высоты. Кстати, чтобы газон был здоровым и выглядел красиво, рекомендуется скашивать за один раз не более 1/3 высоты травы, если срезать больше, то трава пожелтеет. 9. Стартер. Есть механический и электрический стартеры. При механическом стартере двигатель запускается мощной пружиной, при электрическом - также, как автомобиль. Разница лишь в цене. Газонокосилки с электростартером дороже. 10. Регулировка скорости движения. Обычно в самоходных газонокосилках скорость пропорциональна работе двигателя, т. е. чем выше обороты двигателя, тем больше скорость движения. Некоторые модели оснащены специальным регулятором скорости хода, который позволяет плавно изменять скорость, независимо от работы двигателя. С этой функцией очень удобно косить высокую траву. 11. Расположение механизмов управления. Удобно, когда все механизмы управления размещены, как на велосипеде, - на рукоятке - это облегчает маневрирование и превращает стрижку в приятное занятие. информация предоставлена http://www.lismash.lviv.ua http://avmix.com.ua/gazonokosilki_news.html Mon, 26 Apr 2010 10:36:37 +0300 http://avmix.com.ua/news_benzopila.html Как выбрать и купить бензопилу Husqvarna, Oleo-Mac, Stihl, Makita. При выборе бензопилы первое, что необходимо определить для себя – с какой целью вы приобретаете инструмент, как часто вы планируете его использовать и каким нагрузкам подвергать. Исходя из этого уже выбираются мощность и компоненты пильной гарнитуры (шина и цепь). Условно бензопилы можно разделить на 3 класса. Бытовые бензопилы Бытовые пилы – рассчитаны в среднем на 20 часов эксплуатации в месяц (около 40 минут в день), имеют, как правило, невысокую мощность и небольшой вес. К их помощи прибегают от случая к случаю – например, когда нужно заготовить дрова на даче, распилить доску или брус при строительстве дома. Полупрофессиональные пилы или модели фермерского класса Полупрофессиональные, или модели фермерского класса, выполняют любые работы – от ремонтно-строительных до валки деревьев. Однако они не рассчитаны на профессиональные нагрузки по 8-10 часов в сутки и чаще всего имеют меньшую мощность (и длину шины), чем профессиональные модели. Нередко бензопилы фермерского класса используют в качестве сучкорезов при работе на лесоповале. Профессиональные пилы Профессиональные пилы применяют при заготовке древесины в промышленных масштабах, они способны выдерживать нагрузки по 10-16 часов в сутки. Главная особенность профессионального инструмента – возможность эксплуатировать двигатель по 8 часов работы без перерыва. Профессиональные бензопилы обладают высокой мощностью (как правило, более 2,5 кВт), а их ресурс колеблется в пределах 1300-2000 моточасов (у бытовых моделей этот показатель в 2-3 раза ниже). Мощность и вес Основными показателями бензопилы являются ее мощность и вес. Мощность определяет способность пилы протаскивать цепь через распил – это влияет и на скорость реза, и на глубину распила. Мощность, или рабочий объем двигателя, необходимо подбирать исходя из размера шины, а также от предполагаемого использования: например, если Вы приобретаете бензопилу для домашнего использования, то достаточно 1,5-2 лошадиных силы. А вот в профессиональных моделях очень важно в первую очередь соотношение веса и мощности – этот параметр очень существенно влияет на удобство при работе и, как следствие, на качество труда. Для профессиональных бензопил характерен значительно больший разброс по мощностям (от 2 до 6 кВт), чем для бытовых. Это объясняется разнообразием условий, в которых применяют такой инструмент (разные по толщине стволы деревьев, твердая или мерзлая древесина и т. д.). Шина бензопилы Шина – один из определяющих компонентов пильной гарнитуры. Длина шины влияет на глубину реза: чем она длиннее, тем с большим диаметром ствола может справиться бензопила. Однако обязательно следует учитывать, что длина шины должна быть согласована с мощностью пилы. При недостаточной мощности двигателя Вам придется прилагать дополнительные усилия при пилении, а это неизбежно приведет к преждевременной изнашиваемости пильной гарнитуры и двигателя, а также к увеличению расхода топлива. Происходит это потому, что, чем длиннее шина, тем большее сопротивление она оказывает вращательному моменту коленчатого вала двигателя. Поэтому в технических характеристиках бензопилы обязательно указывается рекомендуемая, т.е. максимальная, длина шины (шины меньшей длины ставить можно, а вот большей — не желательно). Как правило, в пилах для бытового класса используются шины от 12 до 16 дюймов (30-40 см), в профессиональных – до 75 см. Цепь для бензопил Одним из основных критериев выбора цепи является шаг – расстояние между двумя ближайшими зубьями пилы (или, как его чаще измеряют, расстояние между заклепками цепи, деленное пополам). Многие не раз задавались вопросом, почему шаг цепи имеет такие странные обозначения: 0,325, 3/8 и 0,404 дюйма? Ответ очень прост – для того, чтобы избежать ошибок в маркировке (ведь 0,375 и 0,325 отличаются всего одной цифрой), производители решили заменить в единой системе обозначений 0,375 на 3/8. Минимальный шаг цепи составляет 0,325 дюйма, и используется в основном в пилах, предназначенных для непрофессионального использования, т.к. меньший шаг обеспечивает меньший уровень вибрации, но и более низкую производительность. На более мощных бензопилах рекомендуется использовать цепи с шагом 3/8 и 0,404. Они имеют более высокий уровень вибрации, но и гораздо более высокую производительность – именно такие цепи применяются для валки и раскряжевки толстомерных деревьев. Очень часто можно услышать мнение, что, чем больше шаг цепи, тем она агрессивнее, т.е. производительнее. Но на самом агрессивность пилы с той или иной цепью сильно зависит от мощности. Существует, например, особый класс задач – такие, как распиливание мерзлой древесины, – для которых применяются специальные цепи с твердосплавными напайками. Обычные цепи для этого применять нецелесообразно, т.к. они очень быстро затупляются. В общих чертах можно предложить следующую закономерность. Для пил с объемом цилиндра 40-50 см3 (мощностью от 2 до 3,5 л.с.) эффективнее цепь с шагом 0,325 дюйма, тогда как для более мощных машин оптимальным будет шаг 3/8 дюйма. Цепи с самым широким шагом целесообразно использовать лишь в мощных пилых с высоким крутящим моментом (при объеме двигателя от 65 см3 и мощности от 5,5 л.с.). Защита от обратного удара Самый опасный момент в процессе эксплуатации пилы – так называемый обратный удар, или резкий отброс инструмента, который происходит, если конец пильной шины встречается с поверхностью обрабатываемой древесины. Единственный способ уберечься при этом от травмы — быстрая остановка цепи. Эту функцию выполняет специальный тормоз (он называется инерционным), приводом для которого служит щиток, расположенный перед левой рукой оператора. Он представляет собой своеобразный рычаг, который может занимать два положения. Перед запуском щиток переключается в позицию «ближе к руке» и тем самым ставится на взвод. В момент обратного удара рука оператора упирается в него, и щиток срабатывает, мгновенно приводя в действие тормоз цепи. Кроме того, он может поменять положение без взаимодействия с рукой оператора – просто за счет инерции. Другой способ избежать обратного удара — исключение опасного сектора из процесса пиления. Это делается с помощью другого щитка (защитного сектора), закрывающего конец пильной гарнитуры и не позволяющего инструменту брыкаться. Впрочем, к такому способу прибегают гораздо реже, чем к установке тормоза цепи. Антивибрационная система Каждый, кто хоть раз работал мощной пилой несколько часов подряд, знает, какую огромную нагрузку испытывают кисти рук из-за вибрации. Длительный контакт с сильно вибрирующим инструментом может привести к тяжелым заболеваниям суставов, нарушению кровообращения и прочим неприятным последствиям. Поэтому наличие у бензопилы антивибрационной системы просто необходимо, особенно на профессиональных моделях. Простейшая разновидность — набор резиновых амортизаторов, расположенных между рукоятками и корпусом. Однако в современных бензопилах, как правило, применяется принцип двух масс: блок двигателя отделен от блока рукояток и топливного бака. При покупке следует обратить внимание на то, какую именно защиту от вибрации обеспечивает выбранная Вами пила – а еще лучше попросить продавца запустить агрегат и несколько минут подержать его в руках. Двигатель бензопил На любой бензопиле устанавливают двухтактный карбюраторный двигатель и два бака: один – для заливки топливной смеси, другой – масла для смазки цепи). Объем топливного бака составляет от 0,3 до 1 литра, а объем масляного, как правило, меньше в 1,5-2 раза. Такое соотношение объемов предусмотрено специально для того, чтобы масло для смазки цепи и топливная смесь заканчивались приблизительно одновременно, а именно через 30-45 минут эксплуатации при полной нагрузке. Для отечественных бензопил чаще всего используют 76-й бензин и обычные мотоциклетные масла для двухтактных двигателей, которые добавляются в смесь в пропорции 1/25. Зарубежные модели требуют бензина с октановым числом 92 (или выше) и фирменных масел производителей бензопил (при этом содержание масла в такой смеси должно быть порядка 1/40). Советы по эксплуатации Любая пила, приобретенная Вами у официального дилера и попавшая на украинский рынок официальным путем, должна иметь инструкцию на русском или украинском языке. Настоятельно рекомендуем вам ознакомиться с ней до того, как Вы начнете пользоваться бензопилой. Перед тем, как запускать бензопилу, необходимо обязательно установить и отрегулировать пильную гарнитуру (шину, цепь и звездочку), иначе у пилы сразу же вылетает сцепление. Любая новая бензопила (а также вновь установленная цепь или шина) обязательно нуждается в обкатке. Для этого бензопилой желательно поработать 40-50 минут на малых оборотах (это примерно соответствует выработке топливного бака), затем заглушить мотор и проверить натяжение цепи. Далее нужно произвести несколько пропилов, прикладывая слабые усилия, и лишь затем перейти к активной эксплуатации. Все это делается для того, чтобы звездочка, шина и цепь хорошо разогрелись и масло попало на все смазываемые части пильной гарнитуры. После обязательной предстартовой проверки и заправки топливом и маслом пила готова к работе. Далее необходимо вытащить подсос, полностью выбрать слабину стартового тросика и сильным рывком стартера запустить инструмент (при вялом натяжении велик риск залить свечу, что несколько осложнит последующие попытки запуска). Если все сделано правильно, пила заводится с первого раза. Приобретая бензопилу, покупатели нередко задают вопрос о том, нужно ли давить на бензопилу при распиловке. В первую очередь это зависит от состояния пильной гарнитуры, и в частности цепи. При работе тупой цепью эффективность распиловки значительно падает, а необходимость прилагать при этом усилия – увеличивается. Кроме того, в этом случае выше вероятность выхода пилы из строя, так как возрастает нагрузка на двигатель. Поэтому при профессиональном подходе к процессу рекомендуется регулярно править цепь (например, в конце рабочего дня), а при домашнем использовании – затачивать ее после каждых 2-3 сеансов работы. Обязательно следует обратить внимание и на особенности сезонной эксплуатации инструмента. Если пила работает при низких температурах, то необходимо предусмотреть возможность прогрева карбюратора во время работы. Кроме того, желательно сначала прогреть пилу (если она хранилась в неотапливаемом помещении) во избежание нежелательных последствий из-за присутствия конденсата. Информация предоставлена сайтом http://www.instrument.in.ua http://avmix.com.ua/news_benzopila.html Mon, 12 Apr 2010 14:32:59 +0300 http://avmix.com.ua/news.php?news_id=2 Хотя рынок `плазмы` сейчас переживает не лучшие времена, компания Panasonic с маниакальной настойчивостью продолжает представлять все новые и новые модели. Еще бы – она осталась едва ли не единственным крупным игроком в этой нише. Скоро в Японии появятся телевизоры серий G2 и S2. По данным Panasonic, G2 обеспечивают на 33% лучшее изображение, чем то, что могли продемонстрировать модели серии G1. При этом, новые панели поддерживают контрастность до 5000000:1! И, конечно, телевизоры серии G2 оснащены сенсорами, реагирующими на уровень освещенности в помещении. В зависимости от окружающих условий, яркость и прочие характеристики подстраиваются автоматически. Каждый телевизор имеет по три HDMI-порта, D4-вход, три композитных, S-Video, Ethernet, VGA и RCA-аудиовходы. Что касается S2 – эти модели обеспечивают контрастность `всего` 2000000:1, однако потребляют заметно меньше электроэнергии. Начало поставок в Японии ожидается в феврале. Цены – от 2100 долларов (эквивалент в иенах). http://avmix.com.ua/news.php?news_id=2 Sun, 27 Dec 2009 14:27:00 +0200 http://avmix.com.ua/news.php?news_id=1 Компания Samsung, наконец, нанесла ответный удар LG и Panasonic, уже представившим телевизоры с поддержкой Skype. Теперь она предлагает своим клиентам аналогичные решения.  Телевизоры с LED-подсветкой LED7000 и LED8000 получат `вшитое` программное обеспечение, позволяющее делать как `голосовые`, так и видеозвонки при наличии подключения к интернету.   К сожалению, телевизоры веб-камерами не оснащаются – их придется покупать отдельно. Сама Samsung рекомендует модель Freetalk TV Camera. Приложение будет поддерживать как звонки с аккаунта Skype на Skype, так и платные сервисы вроде SkypeOut – для звонков на обычные телефонные номера. Поддержка Skype появится в корейских моделях с сегодняшнего дня, в остальном мире – в первой половине текущего года. http://avmix.com.ua/news.php?news_id=1 Sun, 27 Dec 2009 14:26:00 +0200